《文老师》kd-310现磨半自动意式咖啡机商用家用双泵专业e61 wpm 惠家

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2|外观设计

与 KD310 冲煮头类似,不过取消了手动拉杆,改为按键式。每个冲煮头上方都配有一个 LCD 液晶显示屏,所以参数调整也更加直观简单;液晶屏旁边分别是手动键、单双杯量键、程序设置键;蒸汽管采用三孔设计。

通过设置键可在屏幕上设置以下参数:

1.压力|Pressure

2.萃取咖啡水温|Temperature

3.预浸泡时间|Preinfusion

4.恢复原厂设置|Reset

5.蒸汽锅炉开关|ST Heater

6.背光灯调节|Back Light

7.清洁模式|Clean

细节部分,要数机器的高矮杯设计,机身为高杯设计,但也考虑到了平时矮杯的出品,因此也配备两块可以收起的标准杯托盘;另外每个冲煮头下方均配有一个白色光的氛围灯,以便于在光线较暗的吧台亦可以让咖啡师清晰观察咖啡萃取状态。

3|为什么叫510,不是其他?

3+2=5?

不,等于稳定。

KD-510内部为旋转泵,采用PID温控、多锅炉设计,3个独立锅炉(1个3L 蒸汽锅炉,蒸汽气压能在0.8-1.6bar之间调整,和 2个0.7L 咖啡锅炉,每个冲泡头均有一个独立0.7L 咖啡锅炉提供预热),能确保温度性能,所以在使用蒸汽后压力和温度恢复较快;再加上位于冲泡头2个不锈钢保温辅热装置(水温稳定器),能做到机器使用后水温保持在±1℃。510名字的由来也正是因为这5道加热系统。

(这里或许有点绕,emmm~就好比一个男人的专一,有责任感,而这里,蒸汽锅炉大兄弟明显是单身汪~)

热水出口部分设计也比较人性化,大多数咖啡机由蒸汽锅炉所释放的水因温度过高,容易喷溅乃至烫伤。而 KD-510 的热水部分由其中一个冲煮锅炉负责,所释放的热水更加柔缓,并且就算放出大量热水后也能在几分钟内恢复到萃取所需温度。

 

4|剩下的,是小编的疑问

找到了惠家WPM的老铁Terry为我解答——

从310到510的定位来看,为什么会开始注重商业咖啡机生产研发?

我们觉得,现在中国无论是咖啡商家,咖啡馆,还是咖啡师的水平都越来越高,按照技术水平来说,我相信WPM一定可以开发出一些更精准,更适合亚洲市场的咖啡机。

 

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出双头咖啡机是出于什么考虑?

因为我们的机器已经研发了大概超过十年。其中310有很大部分购买是用于商业用途的,所以启发到我们研发商用机的这个决定。在广州,我们也可以看到有一些店家直接买两台310用来做他们的出品,所以才启发到我们去研发这个双头咖啡机的做法。

有个严(zhi)肃(zhang)的问题,有1235系列咖啡机,那中间的4去哪了?

其实后续会推出410,410是510的单头版,体积上是其三分之二大小,今年8月份会推出,这里当然也卖个小关子啦~

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今年上海Hotelex展会期间

在发布会上认识了它

KD

510 家用向商用的华丽转型

 

看完,不免拿它跟 KD-310 作比较,KD-510的体积约等于两台 KD-310 的1.2倍,以双头商用机来说,它的体积并不算大,是专为复合餐饮场所和中小型咖啡馆设计,而配备的16A插头更是大大提高了装机的便捷性。此次所介绍的 KD-510 外观上也没有按套路出牌(不锈钢见多了,眼晃嘤嘤嘤~),暗黑系列的黑色配上红色背光灯灯可以说是帅出天际了~

 

能成为商用咖啡机,

是有理由的。

1|定制化服务

 

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你以为黑红色是标配?不存在的。是因为 KD-510 能提供外观定制化服务!也就是说除了基础颜色、LED灯管颜色,我们还能将自己喜欢的元素加入到其中(比如自己的 logo),甚至是把手柄、开关旋钮上的材质更换,用机器去彰显自己的个性。没个纹身,都不好意思说自己混黑涩会了2333

 

 

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那个我们熟悉的家用咖啡机品牌,为什么这次不按套路出牌了!
2018-05-31 10:30
今天,分享点不一样的……

 

可能每个爱好者家里都有这么一个角落

这里,是我的另一个世界

自己动手做咖啡,是再幸福不过的事情

 

 

 

 

可以说

惠家WPM就像老司机一样

带我推开了咖啡新世界的大门

……

2006年|Welhome KD-210

第一台惠家家用咖啡机面世,可能也是最多人所熟知的机型

 

2010年|WPM Brand Launch

惠家WPM品牌正式成立,嗯,我的咖啡发烧友之路才刚刚开始

 

2011年|WPM KD-210S

这个补丁很及时,对 KD-210 机型进行了版本加强

 

2013年|WPMKD-270

越来越多的家用机型进入咖啡爱好者的家庭,早上起来的第一杯,只能用一个“爽”字来形容

 

2014年|WPM KD-130

有人说,咖啡应该要往“下”做,门槛低了,咖啡成日常岂是难事?

 

2015年|WPM KD-310

310的出现使系列产品更为完整丰富,VP变压版本的新选择也令其踏足商用圈

 

2018年|???

那今年,有着丰富咖啡机制作经验的惠家WPM带来了什么surprise?

 

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2018是很特别的一年

Special year

惠家 WPM第一台正式双头商用咖啡机 KD-510

标志着其正式踏入商用咖啡机行列

 

 

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Niche主打0残粉家用,大锥刀研磨效果优秀,研磨时极其安静。咖啡沙龙的展位上也是在用Niche哟!

大正

 

本次展会大正带来了一款别出心裁的喷香瓶,将咖啡豆或茶叶装进试管中即可喷出充足干香气,带给消费者更为直观的感受。

泰摩

 

泰摩低调奢华的手冲套装配防撞箱,十足吸睛。手磨,滤杯,温控壶,电子秤,皆运用泰摩最高配置。

Sanremo

 

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Sanremo新机型F18,颇有战斗机控制面板即视感,可惜没能上手一试。

以及

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奈何小编跑断腿都没能在闭馆前逛完偌大的展会

所以并不能将各家亮点一一尽诉

还请大家亲临现场感受

记得来沙龙展位面基喝咖啡呀!

 

 

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《文老师》惠家咖啡机KD310 自动上水 家用咖啡机/商用咖啡机

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XLVI这个线条硬朗的咖啡机品牌,推出的新机型Independente也延续了以往的金属硬派风格。在见到实机前我们一直以为这部机子是台下式咖啡机,于是当工作人员告诉我们这机子台下没东西的时候我们真的被惊到了……

Astoria

 

 

相信各位在CBC赛场上已经见过这部能观测萃取过程中的压力与流量曲线的新一代咖啡机Storm(详情可以阅读我们的2019咖啡年刊,内有曲线反馈系统深度解读),但由于规则限制,比赛用机皆为常规版。本次展会,我们终于得以一睹变压版真容。

UNIC

 

 

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法国咖啡机品牌本次展会带来了两台新机型Stella Epic与Aura,造型时尚之余还有许多隐藏的黑科技。两机分散在展会内多个展位,看看谁能打完所有的卡!

WPM惠家

 

惠家本次展会带来的两台磨豆机都各有特色:Slingshot主打连续出杯,手柄一推一拉,粉碗里便已躺好平整粉层。

 

 

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